Angebot
Valley Hof Bio Beef unter dem Namen bieten wir bestes Rindfleisch von ausgezeichneter Qualität an. Um dies zu erreichen braucht es keine aussergewöhnlichen Mittel und Handlungen.
Es braucht nur ganz viel Zeit, unter den unten Beschriebenen Haltung der Tiere ist die Lagerung des Fleisches sehr wichtig. Das Fleisch wird so lange wie möglich gelagert, was ein wesentlicher Unterschied zu den Grossverteilern darstellt.
Unsere Tiere sind nie angebunden und können sich frei bewegen, wir halten momentan 30 Mutterkühe, welche im Schnitt 1 Mal im Jahr ein Kalb gebären. Die Kälber bleiben die ganze Zeit bei ihrer Mutter, sie ernähren sich ausschliesslich von der Milch der Mutterkuh. Da die Kälber immer bei der Herde sind, fangen sie schon bald an auch Raufutter wie Gras und Heu zu fressen . Alles Futter stammt von unserem Betrieb, wir geben kein Kraftfutter oder andere wachstumsfördernde Substanzen.
Mieten von Maschinen und Geräten
- Teleskoplader Weidemann mit diversen Anbaugeräten
- Schleppschlauchverteiler 7 m
- Grubber
- Hydraulische Holzrückzange
- 2 schar Pflug
- 2 Achswagen 12m3
- Ballenwagen 2.5m x 7.5m Ladefläche
- Holzseilwinde 6t
- Viehwagen
- 3m Rototiller
- Autoanhänger
Unsere Tiere
- Mutterkühe
- Schafe
- Kaninchen
- Hund
- Katzen
Preise Natura Bio Beef
Mischpaket Fr. 38.-- pro kg
Inhalt Mischpaket:
-Braten
-Siedfleisch
-Geschnetzeltes
-Voressen
-Burger
-Hackfleisch
-Plätzli
-Leber
Einzelstücke:
Filet Fr. 90.-- pro kg
Entercotes Fr. 65.-- pro kg
Hohrückensteak Fr. 52.-- pro kg
T- Bone Steak Fr. 65.-- pro kg
Natura Beef
Mutterkuhhaltung
Natura-Beef steht für Fleisch von zehn Monate alten Kälbern ( Jungrinder genannt ) aus der Mutterkuhhaltung. Fleischrinderrassen garantieren ausgezeichnete Fleischqualität. Das Markenprogramm zeichnet sich durch umfangreiche Haltungs- und Fütterungsbestimmungen im Sinne einer naturnahen und tierfreundlichen Fleischproduktion aus.
Natürliche Tierhaltung
Die Kälber bleiben im Stall und auf der Weide mit ihren Müttern zusammen. Freilandhaltung mit Sommerweide und Winterauslauf ist Voraussetzung. Die Tiere nutzen Wiesen und Weiden auf extensive Weise.
Natürliche Fütterung
Die Fütterung besteht vorwiegend aus Muttermilch, später auch aus Gras und Heu. Der Einsatz von wachstumsfördernden Zusatzstoffen, tierischen Eiweissen oder Fetten und gentechnisch veränderten Futtermitteln ist verboten.
Natura Beef bestellen
Lammfleisch
Wir halten ca. 12 Schafe dies ist hauptsächlich das Hobby von Heinz Schär. Die Tiere sind unsere Weidepfleger der teilweise steilen Wiesen. Von Zeit zu Zeit bieten wir auch Lammfleisch an.